أخبار إسبانيا بالعربي/ المطبخ الإسباني هو ثالث أفضل مطبخ في العالم. هذا ما يقوله ترتيب دليل Taste Atlas، وهو موسوعة الطهي العالمية على الإنترنت، بناءً على تصويت الجمهور على هذه الشبكة الاجتماعية في عام 2022. ووفقا للبيانات التي تم الحصول عليها، والتي تقيم المكونات والأطباق والمشروبات، حققت بلادنا تصنيف 4.59 من أصل 5، متعادلة مع اليابان. واحتل المطبخ الإيطالي المرتبة الأولى بـ 4.72، يليه المطبخ اليوناني بـ 4.69.
بتشكيلة من الأجانب.. ريال مدريد يلعب للمرة الأولى في تاريخه دون لاعبين إسبان
أطلس المطبخ العالمي
منذ إطلاقه في نهاية عام 2018، أصبح هذا الأطلس العالمي للنكهات أداة شاملة للمسافرين لمعرفة ما يمكن تناوله في كل ركن من أركان الكوكب، وما هي الأطباق النموذجية ومكوناتها … الخريطة التفاعلية، والتي قام بفهرسة أكثر من 10000 طبق ومشروب من القارات الخمس، ويتضمن وصفات ووصفا لكل طبق وحتى يقترح أفضل المطاعم حيث يمكنك تجربتها.
شراء سيارة في إسبانيا خلال هذه السنوات.. هكذا تحصل على تعويض 9000 يورو من ثمنها
مطاعم المطبخ الإسباني
وفقا لهذا الترتيب الأخير، فإن لحم الخنزير الأيبري 100٪ من البلوط، وجبن مانشيغو المقدد، والأسياخ والقريدس المشوي هي أفضل أطباق المطبخ الإسباني التي تضعه في المرتبة الثالثة عالميا.
أما المطاعم الإسبانية لتجربة فن الطهي الخاص ببلادنا، وفقا لأصوات الجمهور الدولي هي كاسا بيغوتي (سانلوكار دي باراميدا، قادس)، ديل أوسو (أرينيوس ، كانتابريا)، لاس ترماس (أستورخا، ليون)، بار لا بلاتا (برشلونة)، أناكو (سانتياغو دي كومبوستيلا).
قصر الحمراء.. أعجوبة الحضارة الإسلامية
الطبق التقليدي الإسباني
يمكن للمتابعين المسجلين في Taste Atlas ترك تعليقاتهم وتقييماتهم للأطباق التي جربوها، والمطاعم التي زاروها، وإنشاء قوائم بأطعمتهم المفضلة وحتى مشاركة وصفات الأطباق التقليدية.
في حالة قائمة أفضل 100 طبق في العالم عام 2022، يظهر أول طبق يعود إلى المطبخ الإسباني في الموضع رقم 13 وهو الجمبري بالثوم (Gambas al Ajillo)، مع تصنيف 4.70 نقطة.
بالإضافة إلى الوصفة والتعليمات حول كيفية تحضيره، يقترح الدليل مرافقتها مع أي نبيذ من نوع Rías Baixas.
جواز السفر الإسباني.. 24 دولة لا يمكنك السفر إليها بدون تأشيرة
أطباق من المطبخ العالمي
قبل الجمبري بالثوم توجد أطباق مثل kare (الحساء الياباني)، الذي يحتل المرتبة الأولى، picanha (البرازيل) في المرتبة الثانية، أو البرتغالية amêijoas à bulhão pato وtangbao الصينية (الزلابية).
وكذلك سيفيتشي بيرو المختلط وبيتزا مارغريتا أو الدجاج المشوي وأيضا البيروفية.
المصدر: الموندو/ إسبانيا بالعربي.
