متفرقات

طبيبة روسية تكشف عن أخطر الطرق لتناول البطاطا

كشفت الطبيبة الروسية إيلينا جوبكينا، أخصائية الغدد الصماء، اليوم الخميس، عن أخطر الطرق لتناول البطاطا. وقالت إنها قامت بتقييم لطرق طهي وتناول البطاطا الصحية. وخلصت إلى أنه لا يجب أن تؤكل بالقشور، حيث تتراكم المواد الضارة من التربة والهواء. وأشارت إلى أنه وفقا لدراسات مبنية على الحقائق العلمية، يجب أن لا تتعرض البطاطا إلى درجات عالية أثناء الطهي.

وتعتبر البطاطا من أكثر الخضار التي تشكل جزءا أساسيا من النظام الغذائي للأفراد، في حياتهم اليومية، لكن الكثير منهم يقومون بتناولها على شكل بطاطس مقلية أو رقائق البطاطا وخاصة الأطفال.

وهذا يعد خطرا على الصحة بشكل كبير، حيث أكدت الدراسات المختلفة، أن البطاطا المقلية قد تتسبب في الإضرار بالصحة، نتيجة للزيوت المكررة الاستعمال تحت درجات حرارة عالية، مما يعرض الجسم للسمنة والأمراض القلبية وأمراض الكبد وغيرها من الأمراض.

المصدر: سبوتنيك.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *