ابتكار “صنع في إسبانيا” يحافظ على الخضراوات و الفواكه لمدة أطول في المنزل
أخبار إسبانيا بالعربي – تمكنت مؤسسة مارتا باستور، من تكييف التكنولوجيا غير الغازية المستخدمة لعقود من قبل سلاسل التوزيع الكبيرة ومحلات السوبر ماركت للحفاظ على الفواكه والخضروات لمدة أطول في المنزل. حيث يعمل هذا المنتج الذي أطلقت عليه إسم ناتيربود(naturpod) و المتمثل في أكياس توضع في الثلاجات و التي تعمل على تحييد غاز الإيثيلين الذي ينبعث من هذه المنتجات الطازجة في الحقل أثناء عملية النضج، بحيث يمكن الحفاظ على الفاكهة و الخضروات في حالة جيدة لمدة تصل إلى الضعف، مما يساهم في استهلاك أكثر مع توفير المال وتقليل هدر الطعام في المنازل.
طالع أيضا: هذا هو المنزل الجاهز الذي يطوى ويتم تركيبه في ثلاث ساعات ويمكن شراؤه في إسبانيا بأسعار تنافسيج
من معمل البحث والتطوير الموجود في Viladecans (برشلونة) ، ظهر الكيس المبتكر الذي ابتكرته مؤسسة باستور من كبسولات طينية طبيعية تمتص غاز الإيثيلين من الفواكه والخضروات، وهو سبب النضج السريع. يتم إنتاج أكياس Naturpod في Cabrils (برشلونة) خالية من البلاستيك ومع شهادة FSC، حيث أن كل من الأظرف والعلب التي تحتوي عليها مصنوعة من مواد صديقة للبيئة. وهو أيضًا منتج قابل للتسميد تمامًا، حيث يتم التخلص من الصلصال المكون من مكوناته النشطة في الحاوية البنية.
طالع أيضا: علامتان صنعتا في إسبانيا للعناية بالوجه (مثالية للبشرة الناضجة) يحبها أطباء الجلد والصيادلة
التوسع الوطني
“والأهم من ذلك ، أن “ناتيربود” غير مضر بالطعام، أي أنه لا يطلق أي نوع من المواد، بل يمتص فقط” ، كما يقول مبتكره ، الذي يضع اللمسات الأخيرة على جولة تمويل بقيمة 500000 يورو، من بين أمور أخرى ، يفرض توسيع شبكة نقاط البيع في المتاجر الفعلية في جميع أنحاء إسبانيا، بعد إنشاء شبكة من مائة نقطة موزعة بشكل أساسي في برشلونة ومنطقة العاصمة وجيرونا. ومع ذلك ، يتم بيع المنتج “عبر الإنترنت” في أي مكان في إسبانيا بسعر 8.90 يورو بالإضافة إلى تكاليف الشحن، في علبة تحتوي على 3 كبسولات، كل منها يستمر لمدة شهر واحد. يمكن وضع الكبسولات على الجدار الداخلي لدرج الثلاجة أو في وعاء الفاكهة بفضل المادة اللاصقة التي تحتوي عليها كل كبسولة.
طالع أيضا: السفر في الحياة البرية: ما هي الحيوانات البرية التي تشتهر بها إسبانيا؟
و فضلات الطعام هي واحدة من العوائق .حيث أن من كل ثلاث من أربع أسر إسبانية تهدر الطعام بسبب ضيق الوقت، أو عدم تقديره بشكل كافٍ أو بسبب جهل وصفات إعادة استخدام الطعام ، لدرجة أن وزارة الاستهلاك تقول في إحصائياتها أن الفرد يهدر 31.3 كيلوغرامًا من الطعام في السنة الذي ينتهي في سلة المهملات.كما تمثل المنتجات الطازجة جزءًا كبيرًا من 364000 طن من الأطعمة والمشروبات التي تُهدر سنويًا في إسبانيا. 40٪ ضاع في التحول، 5٪ فقط في التوزيع ، 15٪ في المقاهي والمطاعم و 40٪ في المنازل.
طالع أيضا: إقليم نافارا يوقع اتفاقية مع الأمم المتحدة لاستقبال اللاجئين وطالبي الحماية الدولية بإسبانيا
قامت مارتا باستور بمبادرة Naturpod في عام 2019 خلال الوباء بتطوير المنتج الذي بدأت في تسويقه هذا العام باستثمار يقارب مائة ألف يورو. في رأيها ، “يساهم الحد من هدر الطعام في استخدام أكثر كفاءة للكوكب وإدارة أفضل للمياه مع تأثيرات إيجابية على تغير المناخ ، وهذا يرتبط ارتباطًا وثيقًا بالحد من غازات الاحتباس الحراري. وهذا هو سبب – ويخلص – إلى أن شعارنا هو “تناول الطعام بشكل أفضل، تجد نفسك أفضل” ، لأنه من خلال الحفاظ على الطعام ، لا نساهم فقط في تحسين صحتنا ، ولكن أيضًا في الاستمتاع بالعناصر الغذائية، ورائحة الفواكه والخضروات ومذاقها “.
المصدر: آبيسي إسبانيا / موقع إسبانيا العربي
