إسبانيا.. هيئة الغذاء تصرح باستخدام صراصير الليل وخنفساء الروث في صناعة الخبز
اخبار اسبانيا بالعربي/ سمحت إسبانيا بتسويق طعام جديد منذ 4 يناير 2023. ويتعلق الأمر بمسحوق صراصير الليل. بهذه الطريقة، يُمنح التصريح الصحي بشراء وبيع مسحوق صراصير الليل منزوع الدهن جزئيا. وبعد المصادقة على القانون وصدوره في الجريدة الرسمية، سيصبح رسميا وساري المفعول.
تصل إلى 300 يورو شهريا.. مساعدة مالية جديدة في الباسك
دقيق الخبر من صراصير الليل
بدأ إدراج هذا الغذاء بعد طلب شركة Cricket One Co. Ltd في يوليو 2019 التصريح بتسويق مسحوق منزوع الدهن جزئيا تم الحصول عليه من صراصير الليل الكاملة ويمكن استخدامه في العديد من الأطعمة.
وبناءً على هذا الطلب، قدرت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) أن هذا الطعام (صراصير الليل) آمن في استخدامات مثل دقيق الخبز واللفائف متعددة الحبوب والبسكويت وأعواد الخبز وألواح الحبوب والبسكويت والمعكرونة والصلصات والبيتزا … أيضا في مختلف مقبلات مثل البطاطس المقلية.
وكالة الأرصاد الجوية تحذر: وصول كتلة قطبية إلى إسبانيا مصحوبة بثلوج ودرجات حرارة تحت الصفر
مسحوق صراصير الليل والحساسية
كما اعتبرت الهيئة أن استهلاك مسحوق صراصير الليل المنزوع الدهن جزئيا يمكن أن يسبب ردود فعل تحسسية لدى الأشخاص الذين يعانون من الحساسية للقشريات أو الرخويات أو عث الغبار.
وأشارت أيضا إلى أن المواد المسببة للحساسية الأخرى يمكن أن توجد في الطعام الجديد إذا كانت موجودة في الغذاء التي تتغذى به هذه الحشرات.
السيرة الذاتية.. هذه هي المهارات التي تفضلها الشركات لعام 2023
حشرات أخرى.. خنفساء الروث
بالإضافة إلى ذلك، هناك طعام آخر وافقت عليه الهيئة العامة للرقابة المالية منذ العام الماضي. إنه مسحوق يرقات خنفساء الروث.
وتم طلب إدراج هذه الحشرة كغذاء من قبل شركة Ynsect NL B.V. (المعروفة سابقا باسم Proti-Farm Holding NV) في 7 يناير 2018.
وقدمت الشركة طلبا لاستخدام يرقات خنفساء الروث في أشكالها المجمدة والمعجون (المطحون) والمجفف والمسحوق (المطحون) كمكون غذائي للسكان بشكل عام ويمكن استخدام البودرة في المكملات الغذائية.
الإيجار في مدريد.. إليك أرخص الأحياء (30 دقيقة بالقطار من وسط المدينة)
تحذيرات من استخدام خنفساء الروث
بالطبع، لا ينبغي أن يستهلك الأشخاص الذين تقل أعمارهم عن ثمانية عشر عاما المكملات الغذائية التي تحتوي على شكل مسحوق من يرقات خنفساء الروث، لذلك يجب وضع العلامات والإرشادات الضروري لإبلاغ المستهلكين عنها بشكل كافٍ.
المصدر: الكوريو/ إسبانيا بالعربي.
