نقص العمال يدفع الفنادق في إسبانيا إلى تقديم كل أنواع الحوافز لجذبهم

أصبح النقص المتزايد في العمالة مصدر قلق حقيقي للعديد من القطاعات. يتكرر هذا المشهد في الفنادق والحانات والمطاعم في جميع أنحاء البلاد، حيث تُعلن لافتات “مطلوب نادل”. ورغم أن نقص العمال ليس ظاهرة جديدة في هذا القطاع، وخاصة في بعض المناطق مثل الجزر، إلا أن الوضع ازداد سوءًا منذ الجائحة، كاشفا عن نقاط ضعف هيكلية يجب على القطاع معالجتها لضمان استدامته وقدرته التنافسية خلال هذه الطفرة السياحية. هذا النقص في العمال وصعوبة الاحتفاظ بهم يدفعان الفنادق إلى تقديم جميع أنواع الحوافز للموظفين.

نوبات العمل

ومن الأمور الشائعة بشكل متزايد عدم اكتمال نوبات العمل، ما يضطر أصحاب العمل إلى تقليص الخدمات بسبب نقص العمال خلال موسم الذروة. وما بدا في السابق نكسة مؤقتة أصبح مشكلة هيكلية. يواجه قطاع الضيافة، بشكل عام، صعوبات حقيقية في العثور على عمال. وفي محاولة للتخفيف من هذا الوضع، يُنظم المزيد من الجامعات والأكاديميات التي تُدرّب الطلاب في قطاع السياحة معارض توظيف لتمكين الشركات من توظيف العمال والمتدربين. ومن بين هذه الفعاليات منتدى أعمال الفنادق “فاتيل إسبانيا”، الذي عُقدت نسخته الثانية عشرة هذا الأسبوع في مدريد. فاتيل هي كلية دولية لإدارة الفنادق، ولها فروع في مدريد وملقة.

“الوضع صعب؛ التواجد هنا ضروري. إن لم تكن هنا، ستتخلف عن الركب، ومن لا يتحرك بسرعة سيتخلف عن الركب. في السابق، كان من الممكن دراسة ملفات العمال، أما الآن، فنحن نركز على التسويق أكثر من الموارد البشرية، لأننا نقنع المرشحين بأهمية العمل معنا”، هذا ما قاله المسؤول عن مقابلات المرشحين للوظائف في مجموعة فنادق بالاديوم، سابع أكبر مجموعة فنادق في البلاد، ولديها عقارات في إسبانيا والمكسيك وجمهورية الدومينيكان وجامايكا وإيطاليا والبرازيل والولايات المتحدة، لصحيفة ذا أوبجيكتيف.

الجائحة: نقطة تحول

يُعدّ هذا المعرض مثالا على هذا التغيير والحاجة إلى استقطاب المواهب. منذ انطلاقه، نما عدد المشاركين من 15 شركة في هذا القطاع إلى أكثر من مائة مشارك هذا العام، بمشاركة 300 طالب فقط يبحثون عن كل شيء، من التدريب إلى أول وظيفة لهم. كما شهدت مجموعة بارسيلو تغييرا كبيرا بعد الجائحة. في بارسيلو، نُميّز بين مجالين: الإدارة – وهي الأسهل توظيفا – وقسم الاستقبال والمطبخ. أما القسم الأخير، فهو صعب التوظيف للغاية، على الرغم من أن التدريب الداخلي إلزامي، كما أوضحت المجموعة لهذه الصحيفة.

وأضاف: “لعبت الجائحة دورًا، ولكنه تأثيرٌ جيلي؛ فقد حدث تحوّلٌ هائل في العقلية، والآن، بمجرد تخرجهم، يرغبون في أن يصبحوا مديرين. لا توجد خبرة سابقة. أُدرك أن قطاع الضيافة مُعقّدٌ للغاية، لكننا نبدأ باتفاقيات تفاوض جماعية معقولة، وفي السابق، كان من المنطقي دائمًا البدء من الصفر”. هذا رأيٌ تُشاركه حوالي عشرين شركة في القطاع حضرت منتدى فاتيل، الذي استشارته صحيفة “ذا أوبجيكتيف”.

وأضاف: “يُصبح القطاع مُعقّدا للغاية، ومن الصعب جدا جذب الكفاءات والاحتفاظ بها. كل هذا نابع من الجائحة. لقد رأى العديد من العاملين في هذا القطاع تعثره فانتقلوا إلى مجالات أخرى”. تقول فنادق ترافيلودج، وهي شركة بريطانية تملك 600 منشأة في المملكة المتحدة وتبدأ بالتوسع في إسبانيا: “لاحظنا أن استقطاب المواهب أصبح أكثر صعوبة”. وتضيف مجموعة أنبورا، التي تمتلك عقارات في سوتوجراندي ومينوركا ودينيا، من بين مواقع أخرى: “في العامين الماضيين، شهدنا زيادة ملحوظة في الإجازات المرضية والتغيب عن العمل، بالإضافة إلى ازدياد الحاجة إلى الموظفين. علاوة على ذلك، تقع فنادقنا في مناطق نائية، مما يزيد من صعوبة الأمر”.

الصراع على الموظفين

يدفع هذا الوضع شركات الفنادق إلى إعادة ابتكار نفسها في محاولة لجذب الموظفين في ظل نقص العمالة. كما اندلع سباق للاحتفاظ بهم ومنعهم من مغادرة الشركة. وتقول مجموعة بارسيلو: “نبذل قصارى جهدنا: إدارة أفضل للوقت، ومزايا متعددة للموظفين، وفعاليات داخل الفندق نفسه…”. “نبذل قصارى جهدنا لتعزيز التوازن بين العمل والحياة. معظم هذا الأمر مالي، ولكنه في النهاية يتعلق أيضًا بعقلية العمل”.

من منظور الموارد البشرية، نسعى جاهدين لتوفير جداول المواعيد مسبقا قدر الإمكان، وجمع أيام الإجازات معًا، وتلبية طلبات العطلات كلما أمكن، بالإضافة إلى مزايا أخرى، وفقا لفنادق ترافيلودج. ويزداد هذا الوضع تعقيدا في الجزر نظرا لمشاكل السكن وتقلبات المواسم، وخاصةً في جزر البليار. وتشير فنادق بورت بلو، وهي مجموعة فنادق مايوركية تشتهر بتركيزها على أماكن الإقامة الفاخرة وتجارب العطلات، إلى أن “الأمر يتعلق بتحول في العقلية بين الأجيال. فالأجيال الشابة مختلفة، وأعتقد أن علينا التكيف والتعلم منها، وهم يتعلمون منا”.

يوضح المسؤول عن توظيف الموظفين الجدد في “الهدف” أن هؤلاء الشباب “يُقدّرون حقا يوم عملهم المكون من ثماني ساعات، لذا نسعى جاهدين لجعل نوبات العمل متواصلة قدر الإمكان، حتى لو كان ذلك يتعارض مع احتياجات الفندق الفعلية، لأننا نقدم نصف إقامة، أي وجبتي الإفطار والعشاء”. إنه وضع معقد بالنسبة لصاحب العمل، إذ يُشبه “إطلاق النار على قدميه”، لكنهم بحاجة إلى المزيد من الموظفين. حتى أن هذه المجموعة تُقدم نوعا من المخيم الصيفي لأطفال موظفيها.

المرونة، والسكن، والحوافز

في Insotel، وهي مجموعة مقرها جزر البليار، لديهم استراتيجية واضحة. “الحل الوحيد الآن هو توفير السكن أو تقديم سعر منخفض للإقامة، لذا فالأمر يستحق العناء بالنسبة لهم. إنها الطريقة الوحيدة، لأن الوظائف الموسمية لم تعد تُدرّ أجورًا جيدة كما كانت في السنوات السابقة”. لقد تعرض هذا القطاع لتشويه كبير في السنوات الأخيرة، لكن الجميع يُقرّ بأنه يُمثل تحديا من حيث جدولة العمل.

“يزداد صعوبة العثور على أشخاص يرغبون بالعمل في قطاع الضيافة”. إنه قطاعٌ عانى من سوء المعاملة لفترة طويلة، ويزداد صعوبة الوصول إلى هذه المواهب. توضح مجموعة هسبيريا: “لدينا سياسات داخلية تساعدنا على تحسين ظروف موظفينا، بحيث نتمكن على الأقل من الاحتفاظ بهم إذا كان من الصعب استقطاب المواهب”. “في السابق، كان العمل الإضافي مُتاحا وكان يستحق العناء؛ أما الآن، فتريد الأجيال الجديدة 40 ساعة عمل ويومين من الإجازة. إنهم يريدون الاستمتاع بالبيئة الطبيعية. أعتقد أن كل شيء مشروع ومحترم؛ علينا ببساطة التعايش مع هذين الجيلين”، تضيف إنسوتل. لذلك، فهم واضحون بشأن ضرورة معرفة كيفية تحفيز هذه الأجيال الجديدة، لأنه “قد يكون ذلك بالنسبة للبعض بالمال، ولكن بالنسبة للآخرين، يتعلق الأمر بالوقت والتوازن بين العمل والحياة الشخصية، وقضايا أخرى”.

إسبانيا بالعربي.