من قصص النجاح الملهمة: المهاجر الذي افتتح مخبزة تقليدية بإسبانيا

اخبار اسبانيا بالعربي/ وصل إبراهيما جاكوي إلى إسبانيا منذ 18 عاما. كان عام 2004 يقترب من نهايته عندما قرر هذا الرجل من أصل سنغالي تغيير بلده الأصلي إلى “أرض الفرص”. لقد فعل ذلك بشكل قانوني، حيث سافر أولا بالطائرة إلى بلدنا ثم حاول كسب لقمة العيش. الآن، بعد بلوغ سن الرشد في الأراضي الإسبانية، نجح في افتتاح أول مخبزة تقليدية في أوتورا (غرناطة).

إصلاح قانون الهجرة الإسباني الجديد يسهل إجراءات لم شمل الأسرة للمقيمين

قصة تحدي إبراهيما غاكوي مماثلة لقصة الآلاف من المهاجرين الذين يحاولون البحث عن حياة في إسبانيا أو في بعض الدول الأوروبية. اعترف إبراهيما قائلا: “كنت دائما واضحا أن مكاني هو غرناطة لأن صهر زوجتي كان يعيش هنا”. كان يتحدث إلى صحيفة “إلدياريو” بينما يرسل سلسلة من العملاء الذين يدخلون مخبزه، المسماة توبا – والتي تعني “السعادة” باللغة السنغالية – ويقسم وقته في طلب البضائع وصنع أرغفة جديدة من جميع أنواع الخبز.

بنك إسباني يطلق حسابا يدفع 1٪ للعملاء الجدد ولا يتطلب امتلاك مرتبات

يبلغ من العمر 43 عاما، وهو عمر لا يتوافق مظهره الجسدي. يبدو أصغر سنا. “أحاول الاعتناء بنفسي”، يعترف بين الابتسامات. لكن جهوده تتجاوز الجمالية البحتة. لم يقم فقط برحلة ذهابا وإيابا من مسقط رأسه السنغال في عام 2004، بل عانى من ظروف العمل بدون أوراق عند انتهاء صلاحية تأشيرته بعد ثلاثة أشهر. “عملت في جميع أنواع الأشياء وانتقلت بشكل أساسي عبر شمال إسبانيا”.

شركة القطارات “رينفي” تقدم عروضا برحلات ابتداء من 7 يورو إلى المدن الإسبانية الكبيرة

قبل السفر إلى بلدنا، عندما كان في العشرينات من عمره، درس الإلكترونيات التي سمحت له بأن يكون خبيرا في تكييف الهواء. مهارة حاول أن يمارسها بها عند وصوله إلى إسبانيا. “كان هوسي هو محاولة العمل من خلال ما كنت قد تدربت عليه ولم أحلم بأي شيء سوى إنشاء عملي الخاص.” مع مرض والدته منذ ذلك الحين في السنغال، كان إبراهيما يؤخر تطلعاته للحصول أولا على الأموال اللازمة لرعاية والدته.

بعضهم يعيش خارج إسبانيا.. اعتقال رجل لتسجيله سبعة أشخاص في منزل لتلقي إعانة لانبيذي

وهكذا قام بتجريب جميع أنواع الوظائف واستقر بشكل دائم في أتارف (غرناطة) مع زوجته، ولكن بعيدا جدا عن ابنته. تعيش الابنة الكبرى لإبراهيما في السنغال، وفي سن السادسة عشرة، كانت على وشك أن تتبع نفس المسار الذي اتبعه والدها منذ 18 عاما. “نحاول تنظيم كل شيء حتى تحصل على الأوراق ويمكنها أن تأتي أخيرا”. ولكن مع حلول تلك اللحظة، لا يتخلى الخباز الحرفي الأشهر في أوتورا عن واجباته.

كن حذرا هذا الشتاء: هيئة المرور الإسبانية قد تغرمك بسبب ارتداء هذه المعاطف خلال القيادة

مخبز على شفاه الجميع

وحيدا في عمله، ولكن بابتسامة عريضة من الأذن إلى الأذن، افتتح مخبزة “توبا” قبل عام الآن، لكنه يدرك أن الدفعة النهائية جاءت من مجلس مدينة أوتورا، الذي أعجب بقصته. يقوم بتصنيع النسيج الخاص به وبيعه ولا يزال لديه الوقت لسؤال عملائه عن كيفية سير الحياة أو جعلهم يشاركون في عملية صنع أي من منتجاته.

محل السوبرماركت الذي خفض الأسعار بنسبة 10٪ والمتواجد في كل أنحاء إسبانيا

“اعتدت أن أكون مديرا في شركة كبيرة، لكن مع جائحة كوفيد أصبحت عاطلا عن العمل وبعد عدة أشهر قلت لنفسي إن الوقت قد حان لتحقيق حلمي وفتح عملي الخاص” وهكذا، وجد مكانا في أوتورا يناسب تطلعاته وافتتح شركة تعيش منها عائلته الآن. “في الوقت الحالي، لا يمكنني توظيف أي شخص آخر، لكني أتمنى أن أفعل يوما ما”. مع الرعاية والحب اللذين يبذلهما إبراهيما جاكوي في ابتكاره، تجذب المنتجات المباعة في توبا انتباه كل من يأتي إلى المخبز.

استثمارات العقارات.. هل يمكن شراء منزل قديم في إسبانيا وترميمه قصد إعادة بيعه؟

إنه لا يقتصر على صنع الخبز العادي أو الخبز الكامل، ولكنه قام بتجميع كتالوجه من جميع أنواع الكعك والحلويات، المصنوعة يدويا أيضا، والتي تسيل لعاب زبائنه وتفتح شهيتهم، وبعضهم يسمونه بمودة وحب “خوان”. حتى أنه يشجع نفسه على تكييف بعض الوصفات التقليدية لمنحها اللمسة التي يريدها. “كل ما أفعله هنا أفعله مع احترام البيئة، دون استخدام أي شيء غير طبيعي. حتى الحرارة الشديدة التي تتخمر بها منتجاتي تأتي مفعولها”. لأن إبراهيما جاكوي يمر بلحظة حلوة مثل المنتجات التي يبيعها، ويصف نفسه بالقول: “أنا سعيد جدا بمعاملة الجميع”.

المصدر: إلدياريو/ إسبانيا بالعربي.