إسبانيا: قصص نجاح ملهمة لثلاث مهاجرات تحدين الصعاب لإثبات الوجود
في مقاطعة مثل سالامانكا، حيث ارتفاع نسبة الشيخوخة السكانية وسجل الوفيات بسبب الوباء، إضافة إلى انخفاض معدل المواليد وهجرة الشباب، مما يؤدي إلى تفاقم انخفاض عدد السكان، تصبح الهجرة أحد العوامل الرئيسية لمواجهة انخفاض عدد السكان وكمصدر للثروة.
على الرغم من الوباء والقيود المفروضة على التنقل، فإن استقرار السكان المهاجرين في مقاطعة سالامانكا آخذ في الازدياد. وفقا لأحدث البيانات الصادرة عن وزارة الدمج والضمان الاجتماعي والهجرة، في مقاطعة سالامانكا، تجاوز عدد الأجانب 19000 أجنبي مقيم قانونيا لأول مرة. لقد زاد عددهم عن 400 مقارنة بنهاية العام الماضي وأكثر من 800 مقارنة بشهر يونيو 2019. ويظهر النمو أن سالامانكا لا تزال خيارا جذابا للعديد من المهاجرين على الرغم من أن السياق الاقتصادي الحالي ليس هو الأفضل بسبب فيروس كورونا.
ويتنوع عدد الاجانب بين الفنزويليين والكولومبيين والهندوراسيي ، يليهم المغاربة والبرتغاليون والإيطاليون والصينيون.
لا تعمل الهجرة على تنشيط المناطق الريفية في سالامانكا فحسب، بل تعمل أيضا على تنشيط العاصمة، حيث يشغل المهاجرون الوظائف المتعلقة بالرعاية، وإنشاء المتاجر الصغيرة وشركات الضيافة.
وبمناسبة اليوم العالمي للمهاجرين، يسلط هذا التقرير الضوء على العمال المهاجرين الذين، على الرغم من الصعوبات المتمثلة في الابتعاد عن بلدانهم وعائلاتهم وثقافتهم، قرروا بشجاعة القيام بأعمال وتطويرها والنجاح في من خلال الأعمال التجارية في الأرض التي رحبت بهم، وخلق فرص العمل والثروة وتشكيل مجتمع أكثر تنوعا.
“جئت لدراسة اللغة الإسبانية وبقيت”
جاءت تشين يو إلى سالامانكا من الصين قبل عشر سنوات لتعلم اللغة الإسبانية في الجامعة. تعترف بأنها أحبت على الفور المدينة، حيث شعرت كما لو أنها “في بلدها” منذ اللحظة الأولى. أمضت أربع سنوات تعمل كموظفة استقبال وكاتبة في مدرسة لغات. ساعدت تشين يو بعض رفاقها في بدء عمل تجاري. تشين التي كانت تبلغ من العمر 29 عاما في ذلك الوقت وعلى دراية بالحياة في المدينة، هي التي اقترحت فتح شركة فندقية في شارع Van Dyck، أحد أشهر طرق الوجبات التقليدية الإسبانية “التاباس”. لكنها نصحت رفاقها بأن لا يفتتحوا مطعما صينيا بل بالمراهنة على المطبخ الآسيوي مع الأطباق الأكثر شعبية في الغرب مثل الرامين أو السوشي أو الأرز، وكلها ذات النكهة التقليدية “المنزلية”.
إن إتقان تشين يو للغة الإسبانية والقدرة على التواصل مع الناس جعل مواطنيها يفوضون إليها إدارة بدء العمل: تأجير المباني، والمكالمات مع الموردين … حتى أن اسم المحل تم اقتراحه من قبل الشابة.
قبل الذكرى السنوية الأولى للعمل ، عاد المواطنون إلى ديارهم ومن الواضح أنهم سلموا الشركة إلى تشين يو.
المرأة الصينية الشابة، التي تبلغ الآن 33 عاما، تدير هذا العمل منذ ثلاث سنوات. مع منزلها في بلاثا مايور، تشعر تشين يو بأنها محظوظة بما لديها وحياتها في سالامانكا. وتشرح قائلة: “لقد وقعت في حب هذه المدينة منذ اللحظة الأولى، والتي عاملتني دائما بشكل جيد للغاية ومنحتني الفرص”.
واعترفت بأن هذا العام الذي شهد انتشار الوباء وإغلاق العمل في مناسبتين كان “صعبا للغاية”. وتشرح تشين يو، التي تعمل في المطبخ، كنادلة وتضطلع بدورها، “لطالما كان لدي العديد من العملاء والمكان ممتلئ، والآن ليس لدي خيار سوى بدء إيصال الطعام إلى المنزل لتغطية نفقات الأعمال والفواتير والمشتريات”، تضيف بابتسامة.
“كوفيد يؤثر لكننا لا نرمي المنشفة”
ظل فيوريلي مونكادا، البالغ من العمر 30 عاما، في إسبانيا لمدة 15 عاما. في البداية استقرت في مدريد، بعد زيارة للعائلة والأصدقاء في سالامانكا، وقعت هذه البيروفية في حب المدينة، وكان من الواضح أنها كانت المكان المثالي لبدء مشروعها الفندقي مع شريكها.
تكشف فيوريلي، التي كانت مسؤولة عن العمل كطاهية مع زوجها، “كان لدينا مشروع طويل الأمد لإنشاء مطعم يقدم المأكولات البيروفية التقليدية بمنتجات وتوابل من بلدنا، ولكن عندما وصلنا إلى هنا بدأنا في فتحه قبل المدة المتوقعة”. إن سر النجاح هو أن “تضع القلب في المطبخ”. تضيف المرأة: “لولا العمل معه جنبا إلى جنب ، لما كان ذلك ناجحا”.
لقد أدى مروره عبر مواقع مختلفة (Garrido و Sancti Spiritus ومنذ سبتمبر في Gran Vía) وجاذبية المطبخ البيروفي إلى زيادة عدد العملاء ومعظمهم من الأجانب. تقول فيوريلي “الصينيون والألمان والفرنسيون والفنزويليون والكولومبيون قادمون …”.
كانت لدى الزوجين الرغبة في الحصول في نمو مشروعهما، وهو ما كان عاملا أساسيا في التغييرات العديدة في أماكن العمل، والتي تأثرت الآن بأزمة كوفيد 19 والقيود المفروضة على قطاع الفندقة والسياحة. “نحاول مواجهته بأفضل ما نستطيع. نحاول الحفاظ على عملائنا ونرى أننا نواصل العمل، وإعداد وجبات الطعام وإخراج أشياء جديدة. من الناحية الاقتصادية، إنه يؤثر علينا، ولا شك، لكننا لا نريد أن نلقي بالمنشفة ونستسلم”، تجيب هذه المرأة الجريئة بحزم.
وتعترف فيوريلي أنه “من الصعب أن تشق طريقها” في عالم الأعمال، لكنها سعيدة جدا بحياتها في المدينة. “سالامانكا، أكثر من مجرد مكان لأعمالنا، تعني جودة الحياة والشعور بالأمان. إنها مدينة ودية للغاية تفتح لك الأبواب وشعرنا بالترحيب منذ اللحظة الأولى”، كما تقول فيوريلي، التي تقدر”الابتسامة “التي يقدمها سكان سالامانكا.
“بدأت مع الوباء. التعهد هو رد ما أعطته لإسبانيا”
يعد قطاع السياحة من أكثر القطاعات تضررا من أزمة فيروس كورونا، وعلى الرغم من ذلك، قررت، ليزبيل رودريغيث، الانخراط في خضم الوباء وافتتحت نشاطا تجاريا للكريب والوافل والهامبرغر في Carmelitas في أغسطس الماضي. تلك الشجاعة وحب الذات التي تميز المهاجرين الذين أُجبروا على التخلي عن الحياة التي صنعوها في بلادهم بسبب الظروف الاقتصادية وانعدام الأمن، كما حدث لـيزبيل في فنزويلا، هي المفتاح عندما يبدأون حياة جديدة في بلد آخر.
لم يكن أمام ليزبيل، المسؤولة عن شركة تموين، رفقة زوجها، وهو خريج أعمال ولديه طفلان يدرسان القانون والصحافة، أي خيار سوى ترك موطنهما فنزويلا وراءهما والاستقرار في سالامانكا منذ عامين ونصف للبدء من الصفر. “لقد جئت بالفعل بفكرة لتنفيذها هنا”، هذا ما قالته ليزبيل، التي تتمتع بخبرة في الضيافة والطهي، والتي سرعان ما بدأت في التدريب مع دورات في الفندقة، والنادلة، ومساعد المطبخ، وطاهي المعجنات لتصنع اسمها لاحقا في مطاعم مختلفة في المدينة.
لم يوقف الوباء خططها للنمو وعلى الرغم من أنها اضطرت إلى التكيف مع الظروف القاسية لوباء كورونا، إلا أنها تواصل المضي قدما “خطوة بخطوة”. إنها الطريقة الوحيدة لرد الجميل لإسبانيا، البلد الذي فتح الباب لنا، ما قدمته لنا من فرص العمل وحياة جديدة. وعليك أن تبدأ من الصفر”، كما تعترف، بينما تفضل عدم تذكر حياتها السابقة في فنزويلا.
وتختم قائلة: “أحب بلدي ولكني أفضل طي الصفحة”، هذا ما تعترف به ليزبيل، التي مُنحت الإقامة الإنسانية وتفكر بالفعل في الاستمرار في القيام بذلك. تكشف أن “لدي مشاريع أخرى في ذهني”. “في سالامانكا شعرت بالراحة. إذا تلقيت كل شيء بابتسامة، فسوف يستجيب الناس بهذه الابتسامة”.
المصدر: لاغاثيتا.
