فتح مقهى في إسبانيا.. من أين تبدأ؟ إليك جميع الخطوات بالتفصيل

أخبار إسبانيا بالعربي/ في مرحلة ما من حياتنا، فكر الكثير منا في افتتاح مقهى. ومع ذلك، فإن قلة من الناس يقررون المضي قدما في هذه الفكرة. وبلغ مداخيل السياحة 154.487 مليارر يورو في 2019، أي 12.4٪ من الناتج المحلي الإجمالي. وفرت المنشآت السياحية بما في ذلك المقاهي 2.72 مليون فرصة عمل، أي 12.9٪ من إجمالي العمالة. وإسبانيا هي الدولة التي بها أكبر عدد من الحانات والقاهي والمطاعم لكل شخص في العالم: مقهى لكل 175 نسمة، أي ما يصل إلى 277539 مقهى أو مطعم، وفقا للمعهد الوطني للإحصاء.

إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين يهتمون بفتح مقهى في إسبانيا، وإذا كنت ترغب في دخول عالم السياحة، وتمكنت من إنضاج فكرة افتتاح مقهى خاص بك، لكنك لا تعرف من أين تبدأ، فقد أتيت إلى المكان الصحيح، لأننا هنا نخبرك بكل الخطوات والتفاصيل.

الاستثمار الأولي

كما هو الحال في أي عمل آخر، لفتح مقهى من الضروري أيضا أن يكون لديك استثمار أولي، أي أن يكون لديك رأس مال لتغطية النفقات المتعلقة بالإجراءات، واستئجار المبنى، والإصلاحات، وكذلك شراء المعدات والأثاث.

من الأفكار الجيدة لفتح بار (مقهى) دون الحاجة إلى استثمار أولي كبير هو العثور على مقهى كانت تعمل ومواصلة النشاط بها أو لتقليل تكاليف الآلات من خلال اللجوء إلى خدمة تأجير معدات الفندقة. ستسمح لك هذه الطريقة بتجهيز مقر عملك الجديد بالمعدات والأثاث الذي تحتاجه لفترة زمنية محددة ومقابل رسوم ثابتة. بالإضافة إلى ذلك، فإن استئجار المعدات له مزايا ضريبية، حيث يتم خصم هذه الرسوم من الضرائب التي يتعين دفعها مقابل النشاط.

طالع أيضل: سوبرينو دي بوتين.. أقدم مطعم في العالم

اختر موقعا جيدا

من بين أمور أخرى، فإن نجاح البار له علاقة كبيرة بموقعه، لذلك عند البحث عن مكان، يجب أن تتأكد من اختيار منطقة آمنة ومزدحمة ويمكن الوصول إليها بسهولة بحيث يمكن للأشخاص الوصول إليها دون مشاكل.

بالإضافة إلى الموقع، يمكنك أيضا مراعاة أن المبنى به شرفة (تيراسا) وموقف سيارات، لأن هاتين النقطتين أساسيتان لجذب العملاء في إسبانيا.

إصدار التصاريح والتراخيص

الخطوة التالية هي استكمال إجراءات التسجيل والترخيص وتصاريح التشغيل. يمكن أن تختلف متطلباتها من إقليم إلى آخر وهي عموما ليست إجراءات مرهقة.

من بين التصاريح والتراخيص التي يجب أن تكون لديك لبدء العمل ما يلي:

• NIF أو CIF
• التسجيل الضريبي والضمان الاجتماعي
• رخصة نشاط بلدي
• رخصة فتح المحل
• التقرير الفني للمشروع
• تأشيرة مشروع
• خطة الحريق
• تدابير عازلة للصوت
• معدات البار والديكور

بمجرد حصولك على جميع تصاريح العمل بشكل قانوني، يمكنك الآن البدء في تجهيز المقهى وتزيينه. فيما يتعلق بالأخير، يُنصح باختيار زخرفة متسقة ومذهلة وجذابة تأسر الزبائن المحتملين وتجعلهم يشعرون بالراحة بمجرد دخولهم.

لا تنس الاهتمام حتى بأدق تفاصيل الزخرفة وجعل جميع العناصر متصلة ببعضها البعض لخلق جو فريد وممتع.

من المحتمل جدا أنك عندما تفتح مقهى، ستكون الشخص الذي يتعين عليه القيام بكل شيء تقريبا، أي تقديم المشروبات وخدمة الطاولات وتحصيل الفاتورة، لأن هذا سيوفر لك بعض المال في البداية. ومع ذلك، فمن الأفضل أن تتسلح بفريق عمل صغير. سيعطي عملك هذا صورة أفضل وسيجعل الأمور تعمل بشكل أفضل أيضا.

الترويج للمقهى

عندما يصبح لديك كل شيء جاهزا لفتح أبواب عملك الجديد، يجب أن تخصص وقتا للترويج، لأنه عندها فقط ستجعله معروفا داخل الإقليم ويجذب المزيد من الأشخاص.

استخدم الشبكات الاجتماعية للترويج للمقهى، لأنها طريقة سهلة وغير مكلفة تعطي نتائج جيدة جدا.

المصدر: دياريو دي فالديرويدا/ موقع إسبانيا بالعربي.