هل تفرض إسبانيا إدراج الوجبات “حلال” في المدارس والمستشفيات؟ الجواب قد يفاجئك

أعلنت وزارة الحقوق الاجتماعية وشؤون المستهلك وأجندة 2030 عن طرح مسودة مرسوم ملكي للاستشارة العامة، بهدف وضع معايير “تشجيع التغذية الصحية” في المستشفيات والمدارس الحكومية، وكذلك في المدارس الخاصة لذوي الاحتياجات الخاصة. وتضمن الإستراتيجية الوجبات “حلال” بالإضافة إلى الأطعمة الصحية.

قوائم طعام حلال

ورغم أن الهدف الظاهر للحكومة هو ضمان التغذية السليمة للطلاب، إلا أن مسودة المرسوم، التي اطلع عليها موقع “إسبانيا بالعربي“، تتضمن شرطًا يلزم جميع المدارس الحكومية بتقديم قوائم طعام حلال.

ووفقًا للشروط الغذائية الواردة في المسودة، يجب أن تراعي قوائم الطعام في المستشفيات “التنوع الأخلاقي والثقافي والديني”، بما في ذلك الوجبات “حلال”. لذا، يجب أن تكون القوائم “مرنة”، بحيث تتيح خيارات “نباتية بالكامل (قوائم طعام نباتية)، وخالية من الغلوتين، وحلال، وخالية من اللاكتوز، أو مُعدّلة لتلبية احتياجات خاصة أخرى، دون أي تكلفة إضافية على المستخدم (سواء في قوائم الطعام أو المطاعم المدرسية).

من جهة أخرى، يجب على المدارس “ضمان قوائم طعام تحترم التنوع الثقافي والديني (حلال، نباتي) كاستراتيجية للتعايش”.

تتطلب هذه التعديلات، أولًا، إعادة صياغة المواصفات الفنية في إجراءات المناقصة، وثانيًا، تحديث بروتوكولات الشراء والإعداد في المدارس التي تقدم الخدمة بمواردها الخاصة، مما سيترتب عليه تكلفة إضافية على الدولة.

قائمة طعام حلال في سبتة منذ أكتوبر

في أكتوبر 2025، أصدرت وزارة التربية والتعليم والتدريب المهني والرياضة، بقيادة الاشتراكية بيلار أليغريا، قرارًا بتطبيق قائمة طعام حلال في مدارس سبتة، وهي قائمة طعام متوافقة تمامًا مع أحكام الشريعة الإسلامية.

وبالتحديد، نشرت الجريدة الرسمية للدولة إعلانًا عن مناقصة لتوريد المواد الغذائية الخام وغيرها من السلع الاستهلاكية، بالإضافة إلى تصميمها وتخطيطها، لإعدادها في مطاعم ست مدارس في سبتة لطلاب المنح الدراسية المسجلين في هذه المراكز التعليمية.

بحسب المواصفات الفنية للعقد، ستكون اللحوم في قائمة الطعام “حلال”، ولن يُستخدم لحم الخنزير. كما ينص العقد على أن الزيت المستخدم في التحضير سيكون زيت زيتون، وسيتم تجنب الأطعمة أو التوابل ذات المحتوى العالي من الملح، ولا يُسمح باستخدام سمك البانغاسيوس أو الفرخ.

وفي السياق نفسه، يجب أن توفر المدارس قوائم طعام خاصة لأسباب صحية أو دينية أو أخلاقية. ويوضح العقد أنه “سيتم استبدال الأطعمة التي يجب استبدالها عند تصميم قوائم طعام تلبي الاحتياجات الغذائية الخاصة بأطعمة أخرى ذات خصائص وقيم غذائية مماثلة، مما يضمن نظامًا غذائيًا متوازنًا لجميع رواد المطعم”.

ويعني ذلك أن إسبانيا تقترب شيئا فشيئا من إقرار فرض الوجبات الحلال في المؤسسات العامة سواء المدارس أو المطاعم أو المستشفيات أو غيرها.

إسبانيا بالعربي.